案例分享：使用香蕉皮製造生質塑膠

各種植物製造的生質塑膠（bioplactic)

發明者：畢爾金（Elif Bilgin）

事蹟：

2013年 以香蕉皮代替石油製造出生質塑膠（Bioplastic），並且把塑料作為電線絕緣體，這想法獲得美國「科學人」（Scientific American）雜誌肯定，這項研究還入圍了Google全球科學展（Google Science Fair）15到16歲組全球決賽。讓他抱得「科學實踐獎」（Science in Action），並贏得5萬美元獎金（約三十九萬港幣）。

發現問題/困惑

被棄置的塑膠隨處可見，在難以被自然分解

塑膠為世界帶來方便，亦製造大量污染。聯合國大會主席埃斯皮諾薩（Maria Fernanda Espinosa）表示，世界近八成的塑膠垃圾，最終都會落入海洋。預計到2050年，海洋中的塑膠垃圾將會超過魚類。

標示「塑膠袋」的保存期限

生分解塑膠並不是什麼新概念，指是在特定的環境條件下，可被環境微生物（microorganisms）快速分解，且其殘留物（水、二氧化碳、生物基質）不會造成環境的額外負擔。

解決方案的靈感來源

她發現芒果皮等廚餘中的澱粉和纖維，可以製造出生質塑膠，因此認為香蕉皮應該也可以。

設計特點

澱粉類生質塑膠原理 

目前科學家可用玉米、土豆、馬鈴薯提煉出澱粉，製作可分解行澱粉。以玉米為例，透 過科技，玉米裡面澱粉可製成葡萄糖在轉化成乳酸單體，無數的乳酸可聚合成[聚乳酸] ，變成所謂的高分子來製成塑膠。 

香蕉皮生質塑膠 

上述原理，我們從香蕉皮裡面提煉出澱粉來製作塑膠，生物可分解塑膠主要材料還 有纖維蛋白質，其內容物都不含傳統塑膠原料，但在一般用途下跟塑膠無差異， 而香蕉皮本身含有纖維塑。 

焦亞硫酸鈉的用途 

苯甲酸與焦亞硫酸鈉是他國目前最常使用的防腐劑，依但攝取過量會對人體的肝臟及腎 臟造成影響，焦亞硫酸鈉的功能不只是防腐劑，也俱有朴白、脫澀、抗氧化的功能。舉個例子野山菌的保質期只有 2~3 天，但使用焦亞硫酸鈉後可達 2~3 月 甚久，所以我們將此應用在我們的香蕉皮實驗中。 

實驗流程：

1. 把香蕉皮分段 
2. 浸泡焦亞硫酸鈉溶液一小時
3. 取出，放置去離子水內 
4. 煮沸後持續 30 分 
5. 取出放入烘箱 30 分， 無須完全烘乾 
6. 接著放入果汁機內打成 泥 
7. 使用量杯裝填至 25mL 
8. 分別加入 3ml HCl、NaOH 
9. 再加入 2mL 的丙-3 醇(俗稱甘油) 
10. 烤箱預熱至 130 度 
11. 攪伴均勻後進烤箱烘烤至乾

內容來源


我的想法
過程和材料都好容易取得不如試下製作啦！



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